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Il
est difficile d'exagérer les bouleversements dans l'industrie
viticole espagnole au cours des derniers 20 ans. L'image traditionnelle
d'une vaste quantité de vin de qualité moyenne où
seulement la Rioja brillait comme une belle endormie, est bien révolue.
Le dynamisme de certaines "nouvelles" régions,
et l'arrivée d'une jeune génération de vignerons
qui ont commencé à élaborer des vins d'un style
totalement nouveau en Navarre, Jumilla, Penedes, Rueda, ainsi que
des vins inspirés dans le Ribera del Duero, ont contribué
aussi à réveiller les grands de Rioja.
La diversité des vins espagnols, de Jerez (Xeres) dans le
sud-ouest jusqu'à Somontano dans le nord-est étonne
et ravit l'amateur de bons vins. Ayant abandonné le vieillissement
excessif en bois qui leur a fait souvent du tort, les cépages
Tempranillo,
Grenache et Cabernet en rouge, Viura, Grenache et Verdejo en blanc,
développent dans ces nouveaux vins toute leur puissance aromatique.
Les nouveaux vins d'Espagne sont arrivés!
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