Italie
Saeculum di Riseccoli IGT 2001
Le Saeculum est un "Super-Tuscan", un assemblage IGT Toscane, produit seulement dans les meilleures années. Les trois cépages - Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot - sont vinifiés séparément et assemblés après 18 mois de vieillissement en barriques. Maintenant, à 10 ans d'age, ses tannins sont bien fondus et son fruit reste intacte; un vin qui a encore du temps devant lui !
La propriété de Tenuta di Riseccoli a été acquise par la famille du sculpteur Romano Romanelli au début du 20ème siècle. Depuis 1924, elle est membre du "Consorzio Vino Chianti Classico". La famille possède une vingtaine d'hectares de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot autour de Greve di Chianti en plein coeur de l'appellation. Le terroir ici de type dit Galestro est à une altitude de 350m, donnant des contrastes de température entre nuit et jour.
R
Cuisine : Boeuf, Brie, Camembert, Gibier
À boire : 2012 à 2016
35.00 €
30,00 € la bouteille
vendu par 6 - soit 180,00 € la caisse
Informations complémentaires
| Pays | Italie |
|---|---|
| Cépage | Cabernet sauvignon, Sangiovese |
| Millésime | 2001 |
| Volume | 75cl |
| Degré d'alcool | 13.5 %vol |
| Nombre de bouteilles par caisse | 6 |
| A boire jusqu'à | 2012 à 2016 |